Aus der Praxis – für die Praxis
Im Spitzensport sind die Besten der Besten von einem großen Trainerteam umgeben. Sie beraten, unterstützen den Sportler und machen ihn dadurch erfolgreicher.
Und so berate ich auch. Ich habe einen anderen Blick und bin von Ihrem Hotel- oder Gastronomiebetrieb emotional losgelöst und denke dadurch anders.
Gerade anders Denken macht in der heutigen Zeit erfolgreich.
Profitieren Sie von meiner jahrelangen Erfahrung im Führen von Teams und erfolgreichem Umsetzen neuer Ideen und Konzepte.
Ich gebe mein Wissen sehr gerne weiter, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern und/oder Ihren Betrieb in den Strukturen, der Orga-nisation und den Mitarbeitern für die Zukunft optimal vorzubereiten.
Herzlichen Willkommen bei Martin Schwank Hotelconsulting. Ich freue mich auf Sie.
Ihr Martin Schwank
Über mich
Mein Steckbrief:
Ausbildung als Koch
Abschluss Hotelfachschule Luzern, Schweiz
10 Jahre Führungspositionen in unterschiedlichen Abteilungen in der schweizer 5* Hotellerie
22 Jahre Hotelmanager in internationalen Hotelketten in 6 verschiedenen Ländern
14 Jahre selbstständig als Hotelconsultant und Recruiter
Consulting
Ich analysiere in den von Ihnen gewünschten Bereichen den Ist-Stand und vereinbare mit Ihnen die Veränderungen. Die können auch unkonventionell sein. Den Lösungsweg erarbeiten wir gemeinsam und ich unterstütze Sie bei der Umsetzung. Praxisbezogen stelle ich Ihnen gerne meine Erfahrung zur Verfügung.
Ich spreche Ihre Sprache.
Nachhaltige Lösungen sind mir sehr wichtig. Nicht nur im Bereich Umwelt, sondern in allen Veränderungen
Betriebsstrukturen
Ich beginne mit einer Bestandsaufnahme der organisatorischen Anordnung Ihres Unternehmens bezüglich der einzelnen Aufgaben, Verantwortungen, sowie den und Kommunikationswege.
Sie umfasst die Hierarchie, die Rollen und Verantwortlichkeiten der Mitarbeiter und die Arbeitsabläufe.
Eine klare Betriebsstruktur ist entschei-dend für die Effizienz und das Erreichen Ihrer Unternehmensziele.
Unterstützend dabei sind ein Organi-gramm sowie Stellenbeschreibungen, die wir gemeinsam anpassen oder erstellen.
Betriebsabläufe
Betriebsabläufe sind oftmals zu kom-pliziert organisiert und personengebun-den.
Wir analysieren und empfehlen Ihnen die nötigen Veränderungen zur Vereinfach-ung. Gemeinsam legen wir die Problemfelder fest und helfen Ihnen bei der Planung und Implementierung von Prozessketten und deren Kontrolle für die Nachhaltigkeit.
Wir dokumentieren diese, um eine gleich-bleibende Qualität zu garantieren.
Die Mitarbeiter haben klare Aufgaben und Abgrenzungen der Verantwortungs-bereiche und verbessern die Zusammen-arbeit und dadurch reduzieren sich auch die Konfliktfelder.
Ihre eigene und die Zufriedenheit der Mitarbeiter werden dadurch gesteigert.
Durch die verbesserten Prozessketten erreichet Ihr Betrieb eine höhere Produk-tivität mit geringeren Kosten und Ver-lusten.
Revenue Management
Sind Sie immer noch von Verkaufsplatt-formen wie booking.com, Expedia, ect. abhängig, um Ihre Zimmer zu verkaufen?
Wir haben eine Idee, um diesen Umstand zu verringern.
Mit den 5 Stufen zum Erfolg holen Sie sich die volle Kontrolle über die digitale Anziehungskraft Ihres Hotels zurück.
WO, und von WEM und vor allem WIE Sie gesehen werden, ist entscheidend.
Wir beginnen mit einem digitalen Ge-sundheitscheck, damit Sie wissen, wie Ihr Hotel online dasteht und auf Ihre poten-ziellen Gäste wirkt.
Anschließend besprechen wir gemein-sam die 5 Stufen zum Erfolg und legen die nächsten Schritte fest
Recruiting & HR
Ich bitte Ihnen einerseits das „klassische“ Angebot für eine Personalvermittlung an. Das heißt ich übernehme den Bewerbungsprozess von A-Z, so dass sie nur noch das Vorstellungsgespräch führen müssen und entscheiden.
Andererseits kann ich Ihr HR-Team bei Ihrer Mitarbeiterakquise unterstützen. Je nach Bedarf von der Anzeigengestaltung, bis zu dem ersten Telefoninterview und Bewerbungsgespräch vor Ort.
Damit neue Mitarbeiter sich schnell bei Ihnen wohl fühlen und produktiv arbeiten können, erarbeiten wir gemeinsam den Onboarding Prozess.
Recruiting
Seit über 15 Jahren vermittelte ich mit meiner teamwork-one Personalvermittlungsagentur Fachkräfte für die Hotellerie und Gastronomie.
Ihre Bedürfnisse sind für mich im Fokus. Teilen Sie mir mit, welche Positionen in Ihrem Betrieb besetzt werden müssen. Ich nehme mir die Zeit, Ihre Anforderungen im Detail zu verstehe.
Aus unserem Pool bei teamwork-one und Netzwerk finden ich die Profile, die optimal zu Ihren Anforderungen passen.
Ich übernehme den gesamten Prozess der Erstkontaktierung, Vorstellung Ihres Betriebs so, dass Sie nur noch die Bewerbungsgespräche durchführen müssen und entscheiden, ob der Kandidat eingestellt wird oder nicht.
Gerne geben wir Ihnen weiter Einzelheiten.
Human Resources
Ich unterstütze oder übernehme die ersten Schritte beim Recruiting von neuen Mitarbeitern. Organisiere das Schalten der Anzeigen, mache das erste Telefoninterviews und stelle dabei Ihren Betrieb vor.
Gerne bis hin zur Begleitung beim persönlichen Vorstellungsgespräch.
Vorhandene Stellenbeschreibungen können wir gemeinsam überarbeiten oder neu erschaffen.
Es liegt an Ihnen, was Sie uns überlassen möchten.
Onboarding
Ein sorgfältig ausgearbeiteter Onboarding-Plan stellt sicher, dass neue Mitarbeiter sich zügig und reibungslos in die Unternehmenskultur und die Arbeitsabläufe integrieren. Durch eine systematische Einführung in die verschiedenen Aspekte des Unternehmens, einschließlich der Werte, Ziele und Teamdynamik, möchte ich den neuen Mitarbeitern helfen, sich von Beginn an wohlzufühlen und ihre Rolle klar zu verstehen. Darüber hinaus zielt der Plan darauf ab, die Produktivität der neuen Mitarbeiter von Anfang an zu fördern, indem sie die notwendigen Ressourcen, Schulungen und Unterstützung erhalten, die sie benötigen, um ihre Aufgaben erfolgreich zu bewältigen. Auf diese Weise schaffen wir gemeinsam eine positive und motivierende Arbeitsumgebung, die sowohl den neuen Mitarbeitern als auch dem gesamten Team zugutekommt.
Häufig gestellte Fragen
Kontaktiere uns
Kontaktieren Sie mich unverbindlich für eine ausführliche Beratung, um Unterstützung bei der Entwicklung Ihres Hotelkonzepts oder bei der Optimierung Ihres Betriebs zu erhalten
Standort
Wiesenweg 6
88410 Bad Wurzach
Mobil: +49 152 539 39 850
Mail: office@martinschwank-hotelconsulting.de